A propos de nous
«Nous sommes Virginia et Laura, deux sœurs responsables d’un projet de culture biologique de fruits tropicaux : le Pitahaya.
Nous avons opté pour le Pitahaya parce que c’est un cactus, qui a donc besoin de très peu d’eau et qui est très résistant. Nous avons été fascinés en découvrant la magie de ses fleurs gigantesques, qui s’épanouissent par vagues à la pleine lune et ne s’ouvrent qu’une nuit. Le fruit, charnu, rafraîchissant et aux mille propriétés, nous a conquis. C’est ainsi qu’est né notre projet, avec beaucoup d’enthousiasme et d’envie de cultiver en respectant l’environnement.
Mais notre projet n’est pas seulement l’agriculture, c’est l’agriculture avec des valeurs, comme on nous l’a toujours enseigné à la maison. C’est pourquoi il est fondamental dans notre projet de pouvoir gérer notre ferme de manière écologique, respectueuse et responsable de l’environnement.
Virginia, qui est toujours dans les champs, est ingénieur forestier et technicienne agricole. Après avoir géré des fermes tropicales dans toute la région de l’Axarquia (Malaga), elle a compris qu’il était nécessaire de mettre en place un type d’agriculture différent de l’agriculture traditionnelle.
Laura est synonyme de gestion, d’innovation et de créativité. Elle est titulaire d’une licence en droit et d’un diplôme de traduction et d’interprétation. Elle est responsable du secteur administratif et apporte une approche différente grâce à sa grande expérience dans le domaine social, de sorte que ce projet est bien plus qu’une simple agriculture.
Nous bénéficions également du soutien de notre famille et de nos amis, qui rendent le projet possible.»
À propos de ma ferme
«Après avoir opté pour la pitahaya, nous nous sommes mis à la recherche d’une ferme, en essayant de trouver l’espace le plus approprié possible. Nous l’avons trouvé dans la vallée du Guadalhorce (Almogía, MÁLAGA). Une ferme au pied du Torcal de Antequera, avec des vues incroyables et de très bonnes conditions pour la rendre autosuffisante, comme nous le souhaitions depuis le début.
Nous avons atteint l’autosuffisance de la ferme en prenant soin des ressources dont nous disposons, en faisant un usage responsable de l’eau, en recueillant l’eau de pluie pour l’autosuffisance et en utilisant également l’énergie solaire grâce à nos panneaux solaires.
En outre, comme il est important pour nous que nos cultures soient aussi autosuffisantes et aient le moins d’impact possible sur l’environnement, nous avons fait de notre exploitation un lieu qui évite l’utilisation de produits chimiques et privilégie l’utilisation de substances naturelles, en recourant à des méthodes mécaniques et préventives qui sont toujours respectueuses de l’environnement. C’est pourquoi, entre autres, nous fabriquons nos propres engrais et répulsifs pour nos plantes avec la végétation de notre ferme, ou nous utilisons les fleurs séchées du pitahaya pour l’emballage de nos fruits.
L’une de nos valeurs est d’amener l’agriculture biologique et nos produits sur la table du consommateur à un prix équitable et de manière directe. C’est pourquoi nous avons été ravis de rencontrer Cipriano et le projet Olefruits.»
La ferme de Virginia est certifiée biologique. Si vous souhaitez que nous vous fassions parvenir son certificat, veuillez nous contacter.
