Caisse d’avocats bio

Un kilo d’avocats correspond à environ 5 pièces, selon la variété.

Nous proposons trois variétés d’avocats, en fonction du moment où vous commandez vos fruits et de la saison des avocats en Espagne.

• Les premiers avocats de la saison, entre octobre et novembre, sont ceux de la variété Bacon. Ce sont des avocats vert vif et lisses, à la peau très fine. Leur texture rappelle celle du beurre et ils sont idéaux pour préparer des sauces telles que le guacamole ou la crème d’avocat.
• Entre novembre et janvier, nous avons la variété Fuerte, variété de couleur verte avec la peau du fruit qui est douce, il est crémeux en bouche. Ces avocats au goût intense, pèsent environ 250 grammes par pièce et sont très faciles à peler.
• Entre janvier et avril, nous proposons la variété Hass, ce sont les avocats les plus connus. Ils ont une peau dure et rugueuse et prennent une couleur vert foncé à maturité. Le fruit pèse environ 220 gr. et il est également très facile à peler.
• Entre mai et juin, nous avons la variété Lamb-Hass, très similaire à la variété Hass et qui s’assombrit également à maturité.

Veuillez noter que le champ est imprévisible et que les périodes de récolte peuvent varier légèrement d’une saison à l’autre.

N’oubliez pas que les avocats ne mûrissent pas sur l’arbre, mais après avoir été récoltés. Par conséquent, vous devrez attendre quelques jours après l’arrivée de votre boîte jusqu’à ce que les avocats soient prêts à être consommés.